卵がなくてもおいしく柔らかいチキンカツができます！
このレシピの生い立ち
卵がなくてもカツが食べたくて、卵無しで作ってみました。
材料
- 鶏むね肉 1枚
- ★水 100cc
- ★砂糖 小1.5
- ★塩 小1弱
- 薄力粉 大さじ2程
- マヨネーズ 大さじ1程
- パン粉 適量
作り方
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1
★をジップ袋に入れ、そこに適度な大きさに切った鶏肉（皮は剥いで）を入れる。
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2
1を30分以上放置する。（夏場は冷蔵庫、冬場は常温）
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3
1の水を捨て、その袋に薄力粉、マヨネーズを入れ、揉んで混ぜる。
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4
3にパン粉を適量つけ、油でカラッとなるまで両面揚げる。
