チキンカツをヘルシーに！簡単サクサクですよ(^^)
このレシピの生い立ち
油をあまり使わないヘルシーなチキンカツが食べたくて(^^)
材料
- 鶏胸肉 1枚
- 薄力粉 100g
- 水 大さじ7
- 酒 大さじ1
- コーンフレーク（プレーン） 120g
- 白胡麻 大さじ2
作り方
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1
鶏胸肉はお好みで皮を取り、削ぎ切りにして、酒大さじ1を揉み込んでおく
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2
薄力粉と水をよく混ぜ、つなぎを作る
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3
コーンフレークをバットに入れ、両手で握りながら砕き、白胡麻を混ぜておく
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4
①の胸肉を②のつなぎに入れ、まんべんなく肉に絡むように混ぜる
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5
③のコーンフレークに④をまぶしす
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6
フライパンを熱し、オリーブオイル大さじ1をひいて⑤を焼く。強めの弱火で蓋をして3分加熱する。
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7
ひっくり返して弱火で3分焼いて出来上がり！
コツ・ポイント
焼く時間は肉の厚さや火の通り具合を見て調節してください！
