鶏胸肉の甘辛焼き

低カロリーで、安価な鶏胸肉を美味しくたくさん食べられます。2人分と書きましたが、一人でも食べきれます。このレシピの生い立ち牛肉が高くて買いたくない。と思った時にお手軽に美味しくできるものを作りました。

1. 鶏胸肉 200g
2. 醤油 100ml
3. ニンニクチューブ 小さじ1
4. 砂糖 大さじ1

1. 1

   ジップロックなどの袋に、醤油、にんにくちゅーぶ、砂糖をいれよく混ぜておきます。

2. 2

   胸肉をフォークでぷすぷす刺してから、その袋に入れます。

3. 3

   お鍋に油を引いて、鶏胸肉を皮面から焼いていきます。ジップロックの中の醤油などはまだ入れません。

4. 4

   皮面に焼き目がついたらひっくり返し、全体的に表面が焼ければ弱火にし、残った醤油をいれ蓋をし、蒸し焼きにします。

5. 5

   あとは火が通るまでじっくり煮るだけです。

コツ・ポイントお酒、みりんも入れて照り焼きにしても美味しいです。ニンニクは多めに入れると美味しいです。醤油をお鍋に入れてからは焦げないように気をつけてください。