鶏胸肉の梅肉炒め

ビニール袋でモミモミするだけ！簡単レシピ☆このレシピの生い立ちお弁当のおかずの彩にいいと思い梅味にしました。

1. 鳥胸肉 2センチくらいのコロコロで10個ほど
2. 梅干し １個
3. 塩コショウ 少々
4. オリーブオイル 大さじ１

1. 1

   鳥胸肉は2センチほどのコロコロサイズに切ります。

2. 2

   梅干しは種を抜き、包丁で細かく刻みます。

3. 3

   ビニール袋に１と、塩コショウをいれ少しモミモミしたところで２をいれ、しっかりモミモミします。

4. 4

   オリーブオイルをフライパンに熱し、３を入れます。

5. 5

   梅がすぐに焦げてしまうので中火より弱めくらいで。お肉に火が通るまで炒めれば完成。

コツ・ポイント鳥胸肉は火が通りやすいようそぎ切り風に切ると◎梅干しはしそ漬けがおすすめ☆ビニール袋に入れるとき包丁に乗せて袋で拭うように入れれば手も汚れません。梅は焦げやすいので油は多めがいいです。