友人に教えてもらったレシピです。とてもさっぱりして美味しいので、作ると家族が喜びます。我が家の鶏胸肉定番料理です。
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらった家族が喜ぶレシピです。梅干し嫌いの方も美味しくいただけます。
材料
- 鶏胸肉 2枚
- ◆しょうゆ 小さじ2
- ◆酒 小さじ2
- ◆酢 小さじ1/2
- 片栗粉 大さじ3
- 梅肉ソース
- ＊中華だし 小さじ1
- ＊酒 大さじ1
- ＊みりん 大さじ1
- ＊砂糖 大さじ1
- ＊水 大さじ3
- ＊梅肉 梅干し2〜3個分
作り方
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1
胸肉を一口大の大きさのそぎ切りにして、◆の材料をもみこみ30分以上おく。
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2
①に片栗粉をまぶし、フライパンに大さじ2の油を入れ焼く。火が通ったらお皿にとっておく。
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3
フライパンの油を拭き取り、＊の梅肉ソースの材料をフライパンに入れ、火をつける。
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4
③の梅肉ソースがあたたまったら、②の胸肉をフライパンに戻し入れ、全体にからめる。
コツ・ポイント
特にありません。
