梅！味噌！ゴマ！
私の大好きな味をコラボレーションさせちゃいました♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーな鶏胸肉でパンチのあるものをパパッと作りたかったので。
材料
- 鶏胸肉 一枚
- A)酒 大さじ1
- A)醤油 大さじ1/2
- 味噌 大さじ3/4
- 梅チューブ 大さじ3/4
- みりん 大さじ3/4
- 酒 大さじ1/2
- 白ごま お好みで
作り方
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1
鶏胸肉は一口大のそぎ切りにしてビニール袋にAの酒＆醤油と一緒に入れ、もんでおく。
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2
白ごま以外の残りの材料を混ぜておく。
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3
フライパンに油をいれ中火で下味をつけた鶏胸肉を焼く。
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4
焼き目がついたらひっくり返して、焼き目をつける。合わせた調味料をまわしかけて全体にいき渡らせたら蓋をして弱火で蒸し焼き。
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5
2分ほどで出来上がり。
最後にお好みで白ごまをかけて♪
コツ・ポイント
焼き時間は極力短くするのがふっくら出来上がるコツです♪
