簡単で美味しい丼ぶりですよ。他にもたくさんレシピありますよ。詳しくはコットンストリートを検索♪このレシピの生い立ち簡単でお子様の喜ぶ丼ぶりを作ってみました。
- 鶏胸肉 ２枚
- 酒 大さじ２
- 塩・コショウ
- マヨネーズ 大さじ６
- 明太子 １腹・・・・薄皮を取っておく
- すりごま 大さじ３
- 醤油 小さじ２
- レモン汁 小さじ１
- ご飯 １ｋｇ
- ごま油 大さじ１.５
- トマト １個・・・１.５cm角
- レタス 適量
- 海苔 適量
作り方
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1
鶏胸肉は半分に開いて皿に盛り、塩・コショウして酒をふり、ラップして７分位レンジにかけ、冷えたら手でほぐす
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2
ボールに明太子・マヨネーズ・すりごま・醤油・レモン汁を入れて混ぜ合わせ、鶏肉と合える
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3
ご飯にゴマ油・トマト・軽く塩をいれてよく混ぜる
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4
器にごはんを盛り、ちぎったレタス・鶏肉をのせ、海苔と万能ネギで飾り付ける
コツ・ポイント明太子によって塩加減などが違うと思うので、醤油の量などで調節してください
