鶏胸肉の中華風チャーシュー

たまには八角が効いたさっぱりチャーシューこのレシピの生い立ち食料棚からいつかもらった台湾土産が…

1. 鶏胸肉 200g程度
2. ネギ青部分 一本分
3. 生姜 ひとかけ
4. にんにく 一片
5. ⚪︎酒 大さじ3
6. ⚪︎しょうゆ 大さじ3
7. ⚪︎砂糖 大さじ1
8. ⚪︎みりん 大さじ1
9. ⚪︎五香粉 適量
10. ⚪︎オイスターソース 大さじ2

1. 1

   耐熱ボール等に⚪︎を入れよく混ぜる

2. 2

   皮はお好みですが、胸肉をフォークでぷすぷすさす

3. 3

   巻き巻きし、タコ糸でしばる

4. 4

   ⚪︎の入ったボールに鶏胸肉を入れる※撮り忘れたのでこのボールでやりました
5. 5

   ⚪︎ラップをふわっとしてレンジ

6. 6

   500Wで4分、ひっくり返して4分冷めるまで放置
7. 7

   冷めたら袋に入れて冷蔵庫に。半日〜食べますが、すぐ食べれます。
8. 8

   今回発見された台湾の五香粉。粉砕する前のだと思われます…
9. 9

   ネギを添えて召し上がれ

10. 10

    余ったから朝サンドウィッチ

コツ・ポイントレンジは様子をみながらやります。五香粉無かったらいりません。八角くらい入れてもいいですね