鶏胸肉をマスカルポーネとマヨネーズのソースでソテーし、しあげます。
材料
- 鶏肉(胸肉) １枚
- 油 小さじ１
- 塩 小さじ1/4
- みりん 大さじ１
- 白だし 小さじ１
- マスカルポーネチーズ 大さじ１
- マヨネーズ 小さじ１〜２
- パセリ(乾燥) 小さじ1/4
作り方
-
1
□鶏肉を細切りにする。
●フライパンに油を入れ、熱する。
●鶏肉、塩を入れる。
●フタをし、２分ほど蒸し焼く。 -
2
●焼面を変え、みりん、白だしを加える。
●フタをし、４分ほど蒸し焼く。 -
3
●マスカルポーネ、マヨネーズを加える。
●混ぜ合わせ、少し煮詰める。 -
4
●器に盛る。
パセリをかけ、できあがり。
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
