鶏胸肉なので安いです(^｡^)
このレシピの生い立ち
鶏モモは美味しいけど脂が多いので胸肉で作ってみました！
材料
- 鶏胸肉 １枚
- 砂糖 大匙1
- クレイジーソルト 適量
- 片栗粉 大匙5
- 卵 2個
- 粉チーズ 適量
- 油 大匙3
作り方
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1
鶏胸肉を観音開きにしてフォークで何回も刺したら砂糖を擦り込んで30分くらい放置！
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2
水で軽く砂糖を洗い皮を取ったら削ぎ切りにする。
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3
クレイジーソルトと片栗粉をまぶし卵に粉チーズを入れよく混ぜたら鶏胸肉を入れてフライパンに並べて焼く。
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4
中火で3分くらいで返し2分したら火を止め余熱で2分ほど焼く。
出来上がり。
コツ・ポイント
鶏胸肉はフォークで刺す 削ぎ切り あまり火を強くせずに余熱で こうすると胸肉が柔らかくなります(^^)
粉チーズが好きな方は多めがオススメです
粉チーズが好きな方は多めがオススメです
