鶏胸肉のトマトクリーム煮

前に食べたのを思い出して久しぶりに食べたくなったので。色々なレシピを見て、アレンジしました♪是非食べてみて下さい☆

1. 鶏胸肉 1枚(250gくらい)
2. トマトの水煮缶 1缶
3. ケチャップ 好みの量で
4. トンカツソース 好みの量で
5. 生クリーム 100cc
6. 塩・胡椒 下味分
7. コンソメ 小さじ1〜2
8. 料理酒(無ければお酒) 下処理分
9. 片栗粉 焼く分
10. とろけるチーズ お好みで

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   鶏肉を一口大より少し大きめに切りますボールに鶏肉と料理酒を入れて、少し揉んだら1時間程寝かせます

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   先にトマトソースを作ります小さい鍋にトマト缶を入れ、火にかけながらトマトをスプーン等で潰します

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   潰し終わったら、ケチャップ、ソース、コンソメを入れて味をある程度調えますソースはこれでおいておきます

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   お肉の水分を少し拭き取り、片栗粉を軽くまぶします

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   フライパンでお肉を焼きます焼き目をしっかりつけます

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   焼き終わったら、先程作ったトマトソースの中に鶏肉を入れます鶏肉がソースに浸からないようならお水を入れて下さい

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   味が薄くなるので、ケチャップとソースを入れて味の調節をして下さい

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   生クリームを入れて煮ます弱火で20〜30分煮たら出来上がりです

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   お皿に盛って、お好みでとろけるチーズをのせてレンジでチーズがとけるくらいに加熱して下さい☆

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    残ったソースは次の日にパスタに♪挽肉と玉ねぎを入れて、水とケチャップとソースで量を調節して下さい

コツ・ポイントコツは特にありません。ポイントは、お酒に漬ける事と鶏肉に片栗粉を付けてちゃんと焼く事です。