チャーシューにすれば保存が効くし、サンドイッチやチャーハン、炒め物の具材にも使えて便利です！
このレシピの生い立ち
鶏胸肉を買ったわ良いものの保存方法に困った為
材料
- 鶏胸肉 1枚
- 水 鶏胸肉が被るくらい
- ネギ（今回は小口ネギ） 3本
- お酒 1回し
- ポン酢 2回し
- ニンニク（チューブ） 2㎝くらい
作り方
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1
鍋に鶏胸肉が被るくらいの水とネギ（鍋に入るくらいに切っておく）、ポン酢、お酒を入れて沸騰させる
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2
沸騰させたらニンニクと鶏胸肉を入れて片面2〜3分ずつ煮る
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3
蓋をして冷めるまで放置で出来上がり！
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4
ホットサンドの具材にも使えます。
半熟の卵を煮汁に浸して一晩くらい置いておくと味付け卵になりますよ。
コツ・ポイント
切った時に生だった場合はレンジなどを使って火を通してください。
火を通し過ぎないのがポイントです！
火を入れる時間は胸肉の大きさによって変わってくるので調整して下さい。
火を通し過ぎないのがポイントです！
火を入れる時間は胸肉の大きさによって変わってくるので調整して下さい。
