鶏胸肉のチキン竜田

揚げずに簡単に。このレシピの生い立ちインスタレシピより。

1. 鶏胸肉 大1枚(300g)
2. ●醤油 大さじ1/2
3. ●酒 大さじ1/2
4. ●生姜チューブ 3cm
5. 片栗粉 適量
6. サラダ油 大さじ3
7. ☆醤油、みりん、白ごま 大さじ1.5
8. ☆砂糖、酢、ごま油 小さじ2

1. 1

   鶏肉は身の厚い部分を開いて全体をフォークで刺し、●を揉み込み片栗粉をしっかりまぶす

2. 2

   ☆を耐熱容器に入れレンジで600W1分加熱

3. 3

   小さめフライパンに中火で油を熱し、鶏肉を焼く

4. 4

   こんがりしたら裏返し、裏面も2.3分焼いて火を通す

5. 5

   食べやすい大きさに切り、タレをかける

コツ・ポイント・片栗粉は全体にたっぷりまぶす・小さめフライパンを使う（20cm・しっかり焼き目がついてから裏返す