鶏胸肉のほうれん草添えガーリック風味

ガーリックの風味が食欲をそそる一品です。気分はイタリアン(^^)このレシピの生い立ち鶏肉が安かったので作ってみました（笑）

1. 鶏胸肉 10切れ
2. ほうれん草 1束
3. ハーブソルト 適量
4. オリーブオイル 大さじ2
5. ニンニク 約2㎝
6. お酒 大さじ1

1. 1

   鶏胸肉を薄切りにしハーブソルトを両側に振りかけます。ほうれん草は食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ香りが出るまで火にかけます。（弱火）

3. 3

   香りが出たら肉を入れ片面にしっかり火を通していきます。

4. 4

   片面に火が通ったらひっくり返し、肉の上にほうれん草を乗せ入れ一旦蓋を閉めます。

5. 5

   ほうれん草がしんなりしたらお酒を回し入れ蒸し焼きにしていきます。

コツ・ポイント鶏肉は薄めに切ると火が通りやすいのでなるべく5㎜〜1㎝の間ぐらいの薄さで切ってください。