にんにくの風味が食欲をそそる、がっつりだけどヘルシーなメニューです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中だけど、お肉が食べたい！野菜食べないといけないけど、生野菜ってあんまり…
そんな私にピッタリのメニューです！
材料
- 鶏胸肉 1枚
- ★酒 小さじ2
- ★塩 少々
- ★片栗粉 小さじ1
- トマト 2個
- ブロッコリー 1/2株
- ●オリーブオイル 大さじ1
- ●塩 少々
- ●にんにく（おろし） 1かけ
- ●ブラックペッパー 少々
- ●酒 大さじ1
- ●味噌 小さじ2
作り方
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1
鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、★を混ぜ合わせもみこむ。
※ダイエット中なので、私は余計な脂は切り落としました。 -
2
●の調味料を混ぜ合わせておく。
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3
ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、フライパンの中央に置く。
トマトはくし切りにして、ブロッコリー の周りに並べる。 -
4
①の鶏胸肉をブロッコリー の上に乗せるようにフライパンに並べる。
※蒸し焼きなので、直接フライパンには触れません。 -
5
●の調味料を上からかけて、蓋をして火をつける。ぐつぐつしてから8分くらい中弱火で蒸します。
-
6
鶏肉に火が通っていれば完成です！
コツ・ポイント
鶏肉に火が通りやすいような大きさに切りましょう。フライパン一つでできるのでとても簡単です。
