お安い胸肉で♪
材料
- とり胸肉 1枚
- ピーマン ２こ
- 調味料
- しょうが(すりおろし) こさじ１
- 長ネギ(みじん切り) ５センチ分
- 中華だし こさじ１
- しょうゆ こさじ１
- 塩コショウ 適量
- 砂糖 こさじ１
- ごまあぶら こさじ１
- 片栗粉 おおさじ1強
- 餃子の皮 30枚
- 水溶き薄力粉又は片栗粉 水１５０ｍｌに粉おおさじ１くらい
- 油 適量
作り方
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1
ピーマンは餃子の個数分細切りに切る
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2
とり胸肉は一口サイズに削ぎ切りして包丁でたたく 調味料を混ぜ合わせる
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3
餃子の皮に１と２をいれ皮を包む
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4
熱したフライパンにおおさじ１の油を引き焼く 焼き色がついたら水溶き薄力粉をひたひたより少し少なめに投入 蓋をして蒸らす
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5
水分がなくなってきたら油をこさじ１くらいいれかりっとするまで弱火で焼く
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6
酢醤油でめしあがれ♪
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7
あまった餃子の皮でウインナー餃子＾＾
レシピID : 18810659
コツ・ポイント
餃子を入れたときは強火 そのあと中火から弱火で蒸してください＾＾
