鶏胸肉ともも肉のマジックソルトソテー

マジックソルトで簡単誰にでもワンランク上のチキンソテーが作れます♡ダイソーで1袋100円で安定した味に♡夏は冷やしが旨しこのレシピの生い立ちマジックソルトはフレンチを極めた有名シェフが監修しています♡納得♡使って安心の旨さです♡

1. 鶏胸肉 2枚
2. 鶏もも肉 2枚
3. マジックソルト 1袋(20g)
4. オリーブオイル又は普段使いのオイル 大さじ2
5. 蜂蜜 大さじ2

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   マジックソルト1袋使います。
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   鶏肉にフォークなどでプツプツ穴を開けて〜マジックソルトを両面しっかりつけます。
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   フライパンに入れたらオリーブオイルを両面にもみ込み〜皮目を下にしてまずはやや強めの中火ソテーします。4分♡
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   ひっくり返します。
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   フタをして中火で10分♡フタはできるだけ鶏肉に近くピチっと密閉できるものがあると良い♡
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   ひっくり返して4〜5分フタをして〜フタを取り蜂蜜かけてちょっと強火で仕上げ♡もう一度フタをして余熱でそのまま放っておく。
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   冷めたら〜出来上がり♡
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   スライスしてお皿に盛り付けて〜お皿ごと冷蔵庫に入れてもOK♡好みでマヨネーズ少しつけても♡
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   タッパーに入れ冷蔵庫に♡
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    タッパーに入れて冷やすと旨み凝縮の鶏肉タレがゼラチン状に固まります♡コレをスライスしたチキンにのせてパクリ〜最高に旨し♡
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    夏の作り置きサラダチキン？みたいな♡サラダにはもちろん〜冷やし中華・サンドイッチ・パスタやラーメン・炒飯にもオススメ♡

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    冷やし中華にたっぷり♡ツーランク上(笑)の冷やし中華♡
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    お弁当用の炒飯に細かく切り使いました♡間違いなく旨し♡

コツ・ポイント少人数家族なら半分の量で♡我が家はヘルシー胸肉派の娘や息子とコッテリもも肉派の主人に分かれますので、コレなら好みに合わせて満足♡マジックソルトにはノーマルタイプと他にガーリック・ペッパー・シトラスがあり〜見つけたら購入〜味変を楽しめます♡