鶏胸肉で簡単ジューシータンドリーチキン

おうちご飯は鶏肉の タイ料理がメインなのですがたまには 変わりレシピにとタンドリーチキンを作ってみました

1. 鶏胸肉 1枚
2. ヨーグルト 大さじ3
3. カレーパウダー 大さじ1
4. 塩と 胡椒 それぞれ5振り
5. ケチャップ 大さじ1
6. ーーーターメリックライスーーー
7. お米、固形コンソメスープ、ターメリック

1. 1

   鶏もも肉、もしくは胸肉にフォークで穴を開け 味が染み込む様焼いた時に火が通りやすくなる様にします

2. 2

   塩、胡椒を鶏肉にすり込んで 30分寝かせターメリック、ケチャップ、ヨーグルトを 鶏肉に漬け1時間冷蔵庫で寝かせます
3. 3

   ヨーグルトのつけダレを軽く拭き取りテフロンのフライパンに油は入れずやや中火で 皮を下にして鶏肉を焼きます
4. 4

   つけダレをフライパンに入れて鶏肉を蒸し焼きにしますつけダレが焦げて赤っぽく色が出てきます
5. 5

   粗熱が取れたら スライスしてターメリックライスの上にのせます
6. 6

   お米3合 水は通常ターメリック大さじ1固形のコンソメスープ1〜2個香りつけにセロリを入れ 炊きます
7. 7

   「タンドリーチキン」の人気検索で1位になりました。2015/10/31有り難うございます

コツ・ポイントオーブンを使わずにフライパンで焼きましたフォークでお肉に穴を開けると早く火が通り味もよく馴染みます