鶏胸肉で作るつくね♡
手作りならではの柔らかさ(●´∀)b
卵黄をつけて食べると美味しさ倍増♡！
お月見メニューでぜひ♪
このレシピの生い立ち
お月見メニュー♪
シンプルなタレの覚え書きで！
材料
- 鶏胸肉or鶏胸ひき肉 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- しょうが 1片
- にんにく 1片
- 塩 小1
- 胡椒 適量
- 片栗粉 大1
- ○酒 大2
- ○みりん 大2
- ○醤油 大2
- ○砂糖 大2
作り方
-
1
FPに鶏胸肉、玉ねぎ、塩、胡椒、片栗粉を入れて、みじん切りにしながら混ぜ合わせる。
-
2
＊FPがない場合は、玉ねぎをみじん切りにして、鶏胸ひき肉、塩、胡椒、片栗粉と混ぜ合わせる。
-
3
フライパンに油を敷き温める。
-
4
手に水をつけながら、つくねのタネを小判形に成形してフライパンへ入れて弱火で焼く。
-
5
焼き色がついたら裏返して、両面焼く。
-
6
焼いている間に○の調味料を合わせておく。
-
7
つくねに火が通ったら、合わせておいた調味料を入れ、中火で加熱する。
-
8
タレがどろどろしてきたら、裏返して両面に味を馴染ませる。
-
9
完成♡
-
10
＊卵黄をつけて食べると、とってもまろやかで美味しいです♡
