鶏胸肉でヘルシー豆腐でかさまし鶏から

鶏皮がなくても、ふっくらジューシーです♪このレシピの生い立ちタレントさんが紹介していたのですが、美味しくて今ではウチの定番メニューです。

1. 鶏胸肉 2枚
2. 木綿豆腐 1丁
3. 生姜・ニンニク 各1片
4. ◆しお 小1
5. ◆こしょう 少々
6. ◆しょうゆ 大1

1. 1

   胸肉の皮を剥ぎ、キッチンばさみで1〜2cm角に切る。
2. 2

   ボールに、①と約30分水切りした木綿豆腐と◆を混ぜる。
3. 3

   ②に、みじん切りにした生姜・ニンニクと片栗粉を混ぜる。
4. 4

   ③を、一口大にまとめる。
5. 5

   油を180度に熱し、きつね色になるまで揚げたら出来上がり。

コツ・ポイントカレー粉を加えてカレー味！！スターアニスを加えて中華風！！…と自分味にアレンジしてみて下さい。大きさ・揚げ方など色々試しましたが…結果、コレに落ち着きました（笑）