丼にしても美味しいご飯がススム一品です♪このレシピの生い立ち何かで、ジャムを使っていたのを見て♪その時は、確か豚肉だった様な？
- 鶏胸肉 ３枚
- おろしにんにく １片〜
- おろし生姜 1片〜
- ○水 １００ml
- ○醤油 大５
- ○酒 大５
- ○ジャム（何でもOK） 大３
作り方
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1
鶏肉は縦に切る。フライパンに油（適宜）を熱し、にんにく、生姜を入れる。香りがたったら、肉を入れる（皮を下に）
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2
強めの火で、肉の表面に焼き色が付く様に、ひっくり返しながら焼く。表面が焼けたら、○を順に入れる。
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3
煮立ったら、アルミホイルで落としぶたをし、フライパンに蓋をする（中火）５分経ったら、肉をひっくり返し、１０分。
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4
蓋＆落としぶたを外し、肉に汁を絡めながら煮詰めていく（強火）写真くらいまで煮詰めたら完成☆粗熱を取ってから切る♪
コツ・ポイントジャムは何でも大丈夫です♪ハチミツ入りジャムの方がイイ照り具合になる様な気がします。（たまたまかもしれませんが…）ベリー系だとコクが、柑橘系だとあっさり、ぜひ、色々なジャムで試して欲しいです☆(≧∀≦*)ﾉ余ったら冷凍保存してNE☆
