お弁当に、糖質制限中に、おつまみに、サラダにお役立ち簡単レシピ！ ２枚３枚の多めレシピが多いので少量の分量で(^o^)/
このレシピの生い立ち
お料理初心者の友人に伝えるために初めから最後まで写真撮りました。笑
材料
- 鶏むね １枚
- 塩 小さじ１
- (もしくはクレイジーソルト) (小さじ１)
- ※砂糖 小さじ１
- (※糖質制限中はラカント) (小さじ1)
- レモン汁 小さじ１
- バジル お好みで
- あらびきこしょう お好みで
作り方
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1
鶏胸にくの皮とすじを取り除く。
引っ張って、取れないところは包丁で切り取る。 -
2
切れ目を入れて平たく開く。
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3
厚さを均等にするイメージ
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4
バーン！
大体でOKです。
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5
裏表に塩、※砂糖、レモン汁、バジルを練り込む。
※糖質制限中の人はラカントを使用すればOK♩
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6
大きめにラップを切って敷く
こんなかんじでくるくると巻く
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7
きつく巻けたら
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8
キャンディみたいに両端をくるくるする。
その上から輪ゴムで縛る！ -
9
ラップのままジップロックに入れて一晩寝かす。
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10
大きめの鍋にお湯をたっぷり沸かす。
グツグツしてる中に入れて5分茹でる。
火を止めて蓋をして放置。
※小さい鍋なら10分 -
11
鍋の中のお湯が冷めるまで放置。
そのままでも食べられるけど、お好みで冷蔵庫で冷やす。
あらびきこしょうをふりかけて完成！
コツ・ポイント
肉汁が漏れないようによーく縛ること！
