チーズを入れることで、鶏胸ミンチのパサパサがなくなります。
このレシピの生い立ち
チーズを使うと大人も子供もよく食べます。チーズ入れてみたら、美味しかったので〜(*^^*)
材料
- 鶏胸ミンチ 250g
- 油揚げ（いなり用） 8枚
- 卵 1個
- 青ネギ 30g
- 酒 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1
- ピザ用ミックスチーズ 40g
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
青ネギは小口切りにします。
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2
ボウルにミンチ肉、卵、青ネギ、調味料を入れてよく混ぜます。
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3
油揚げを袋状に開きます。
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4
油揚げの中に、具を等分に詰めます。
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5
フライパンに具を詰めた油揚げを並べて、火をつけます。
弱火〜中火で蓋をして3分焼きます。 -
6
裏返して、また蓋をして2分。蓋をとって、表面がカリッとしていい感じになるまで焼きます。
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7
三角に切って盛り付けたら、出来上がり♪
コツ・ポイント
冷めた時はトースターで軽く焼くとまた美味しくなります。
