家にあるもので、簡単春巻き♪(´ε｀ )このレシピの生い立ち鶏むねが安かったので買って帰り、強力粉もあったので家にある残り野菜で節約春巻きしました(*^^*)
- 鶏胸ミンチ 200g
- 玉ねぎ 中半分
- 人参 中半分
- 椎茸 中2個
- ピーマン 1個
- 水溶き小麦粉 大さじ1
- ★オイスターソース 大さじ2
- ★醤油 小さじ1
- ★砂糖 小さじ1
- ★酒 小さじ1
- ★ニンニクすりおろし（チューブ） 2片（3センチ）
- ★中華あじ 小さじ1
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
材料の野菜、椎茸をみじん切りします
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2
フライパンに油をしき、1をいれ、野菜に火がまわってきたとこで、鶏むねミンチを加えて塩コショウで炒める
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3
2に火が通ったら、★の調味料全ていれてからめる。グツグツなりだしたら火を弱火にし、水溶き小麦粉を回し入れてからめる
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4
もう一度強火でくつくついわしたら、火を止め、具の出来上がり
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5
手作りの春巻きの皮を使うと、手間はかかるかどこれまた節約になります*(^o^)/*
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6
この分量で、14個の春巻きが出来ました★
コツ・ポイント水溶き小麦粉入れるときは必ず弱火にするとこ！うちはこれに、マヨ醤油をつけダレで用意しました(^^)
