胸肉なのにしっとり柔らか☆調味料も合わせておくので面倒なことなし！簡単おいしいおかずです。
このレシピの生い立ち
好きな調味料を合わせてみました。オイマヨもスイートチリマヨも大好き♪なら全部をあわせて見よう！大成功おいしいよ♪
材料
- 鶏胸肉 2枚
- ▼下味▼
- 塩、コショウ 少々
- 酒、しょうゆ 各大1
- ▼合わせダレ▼
- オイスターソース 大1
- マヨネーズ 大1
- スイートチリソース 大1
- 酒 大1
- しょうゆ、水 各大2
- 片栗粉 適量
作り方
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1
胸肉は食べやすい大きさに削ぎ切りにして下味をつけてしばらく置いておく
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2
調味合わせダレをすべて混ぜておく。
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3
ビニール袋に片栗粉を入れて胸肉の水気を適当に切りながら片栗粉の袋に入れてフリフリ♪満遍なくお粉をつけます。
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4
油をひいて熱したフライパンで胸肉を焼いていきます。いい色になったら裏返し中まで火を通します。
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5
合わせておいたタレを一気に入れてフライパンを振りながら絡めます。いい感じにとろみがついたら出来上がり。
コツ・ポイント
特にありません。片栗粉をまぶして焼くことによってしっとり焼きあがり、タレも絡みやすくとろみもつきます。ご飯を用意してください（笑）♪
