お安くヘルシーに､でも豪華に見える！！鶏胸肉でもしっとり大満足な味にしあがります｡
材料
- 鶏胸肉 2枚
- 塩コショウ 適量
- 酒 大さじ2
- 小麦粉 50g
- 水 75cc
- ○タルタルソース
- 茹で卵 1個
- 玉ねぎ 1/2個
- マヨネーズ 大さじ3
- 牛乳(好みで) 大さじ1
- ○甘酢
- 水 大さじ3
- 醤油 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- 酢 大さじ2
作り方
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1
鶏胸肉は観音開きにして塩コショウ､酒につけて10分以上おく｡(うちは平気で1日放置とかあります｡暇なときにやってね)
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2
かた茹でのゆで卵を作る｡玉ねぎ､ゆで卵をみじん切りにしてタルタルソースの材料と混ぜる｡甘酢の材料を混ぜレンジで1分チン｡
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3
うちは玉ねぎの辛みが苦手なので一度チンします｡うちはあればピクルスや人参､キュウリのみじん切りも入れたりします｡
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4
小麦粉と水を混ぜて鶏胸肉につけ､中温の油で揚げます｡フライパンに揚焼きでもOK｡
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5
鶏胸が揚がったら油をきり､甘酢につけ食べやすい大きさに切る｡タルタルソースをかける｡
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6
写真の後ろはレシピID19467972の簡単旨い 水菜と桜エビのおキツネサラダです
コツ・ポイント
鶏胸に塩コショウでしっかり下味をつける｡お酒で浸してしっとりさせる｡
時間がないときは鶏胸を一口大に切ってもできます｡
時間がないときは鶏胸を一口大に切ってもできます｡
