鶏肝鶏レバーの一品あまから煮

鳥肝／鶏レバーの簡単なあまから煮です。

1. 鳥肝（鳥レバー） 200g
2. 水 500mL
3. しょう油 大さじ２
4. 酒（赤ワイン） 大さじ２
5. みりん 大さじ２
6. 砂糖 大さじ１
7. 生姜(チューブ) 小さじ１〜２
8. ねぎ(小口切り) 大さじ２

1. 1

   ●鍋に水を入れ、沸かす。●鳥肝を入れ、１分ほど煮る。●水気を切り、一口大に切る。
2. 2

   ●鍋に鳥肝、生姜を入れる。●しょう油、酒、みりん、砂糖を加える。●10分ほど煮こむ。
3. 3

   ●器に盛り、ネギをかけて、できあがり。

コツ・ポイント●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。●煮詰め具合はお好みでどうぞ。