鶏肝生レバ風炒め

お酒のつまみに作りました。

材料

  1. 鶏肝 1パック
  2. 長ネギ 適量
  3. ごま油 大さじ1
  4. 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    肝を好きな大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、塩と肝を入れて弱火で炒める。

  3. 3

    両面に火が通ったら蓋をして蒸むしたら完成です。

コツ・ポイント

炒めすぎると固くなるので弱火で炒めること

Tags:

ごま油 / / 長ネギ / 鶏肝

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