バター、小麦粉、牛乳でホワイトソースを作りながらマカロニを煮こみ、チーズ、野菜ミックスをトッピング。オーブンで焼き上げ。
材料
- マカロニ 100g
- 玉ネギ 1個
- 人参 1/2本
- 鶏肉 200g
- ホワイトソース
- バター 30g
- 塩・胡椒 各小さじ1/3
- 小麦粉 大さじ3
- 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2
- トッピング
- とろけるタイプのチーズ 1/4カップ
- 野菜ミックス 1/4カップ
作り方
-
1
□玉ネギをくし切り、人参、鶏肉を一口大に切る。
●鍋でバターを溶かす。
●玉ネギ、人参、鶏肉を入れ、塩・胡椒し、炒める。 -
2
●玉ネギがしんなりしたら小麦粉を入れて混ぜ炒める。
●小麦粉がペースト状になったら牛乳を３回に分けて混ぜ入れていく。 -
3
●マカロニを入れ約10分煮る。
●アルミホイルをひいた耐熱皿に具材をうつす。
●チーズ、野菜ミックスをのせる。 -
4
○オーブンを230℃に予熱。
●230℃に予熱したオーブンで20分前後焼く。
●焼き上がりをみて取り出しできあがり。
コツ・ポイント
○耐熱皿にアルミホイルをひいておくと片付けが簡単です。
●１〜２でホワイトソースができあがります。他の一品にも御活用下さい。
●小麦の量でソースの濃さを調整できます。（多い→とろり、少ない→さらり）
●マカロニはオーブンで煮上がる感じです。
●１〜２でホワイトソースができあがります。他の一品にも御活用下さい。
●小麦の量でソースの濃さを調整できます。（多い→とろり、少ない→さらり）
●マカロニはオーブンで煮上がる感じです。
