鶏肉甘酢

ご飯にもお酒にもこのレシピの生い立ち男子家族なので大変

1. 鶏肉皮なしもも ３枚
2. 下味
3. 酒 50cc
4. 醤油 大さじ2
5. 塩 小さじ1/2
6. 砂糖 ひとつまみ　
7. 合わせ調味料
8. マヨネーズ 大さじ8
9. 砂糖 大さじ4
10. 酢 大さじ2
11. 醤油 大さじ5
12. 酒 大さじ3
13. 卵マヨネーズ
14. ゆで卵 2個
15. レモン汁 小さじ1
16. マヨネーズ 適量
17. 片栗粉鶏肉用 大さじ4

1. 1

   捨てるのでナイロン袋でいいです。一口サイズにして、下味もみ込みます。
2. 2

   合わせ調味料
3. 3

   卵マヨネーズレモンポッカレモンを使用
4. 4

   まず半量。量が多いので。揚げ焼きします。
5. 5

   一旦取り出して。
6. 6

   残り半分揚げ焼き。したあと、戻す。
7. 7

   火を止めて合わせ調味料を絡める。

コツ・ポイント合わせ調味料を入れるとき、火を入れすぎないこと。マヨネーズ感を残したい。火が入りすぎたらマヨネーズが溶けちゃう