お酢がタップリ入っているので、サッパリして食べれます。
このレシピの生い立ち
雑誌見て、アレンジをしました。
材料
- 鶏肉手羽元 １６本
- 卵 ２個
- しょうが 20ｇ
- ニンニク 2片
- 調味料
- 酢 1カップ
- しょうゆ 1カップ
- 水 1/2カップ
- 砂糖 大6
作り方
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1
ショウガは皮をつけたまま薄切りに、ニンニクは、軽くつぶしておく。ゆで卵を作り皮をむいておく。
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2
手羽元は軽く水気をふき取る。
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3
鍋に調味料を入れ①を加えて、煮立たせます。
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4
煮立ったら、②と殻をむいたゆで卵を鍋に入れ、蓋をして中火で20分ほど煮込みます。
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5
④を器に盛り、ゆで卵を4等分して飾ります。
コツ・ポイント
ゆで卵を鶏肉と一緒に始めから入れると、よく味が卵にもしみ込んで
美味しくなります。
美味しくなります。
