切り干し大根入りの甘辛でピリ辛な一品～ごはん・パン乗せても美味しく、おつまみにもピッタリ！
このレシピの生い立ち
以前～鶏肉だけで作り、お饅頭の具にしたものに春雨や切り干し大根加えヘルシーな一皿をと思い試作してみたら美味しい～！
材料
- 鶏もも肉 160ｇ
- ☆春雨 45ｇ
- ☆切干大根 15ｇ
- 生姜 15ｇ
- ★タカノツメ １本
- ★水 100ｃｃ
- ★醤油 80ｇ
- ★砂糖 30ｇ
- 胡麻・万能ねぎ・卵黄（お好みで）
作り方
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1
肉・生姜をカットします。
春雨は2～3センチにカットし、切干大根は水で戻しざく切りします。 -
2
鍋に★を合わせ肉・生姜いれ煮ます。
☆を加え水分がなくなるように春雨と切り干し大根に煮含ませます。 -
3
器に盛り付け出来上がりです。
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4
マフィンにバター塗り、甘辛煮・チーズのせトースターで！
コツ・ポイント
春雨は鍋に直接入れますが、お好みで戻してから入れても良いと思います。
切干大根の戻し具合で、煮汁が足らないようでしたら水を加えてください。
切干大根の戻し具合で、煮汁が足らないようでしたら水を加えてください。
