完成の写真を取り忘れました・・・
材料
- 鶏肉手羽元 10本くらい
- 塩 大さじ １
- にんにく ２かけ
- 油 適宜
- タカラ 「料理のための清酒」 100ｃｃ
作り方
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1
鶏肉を骨にそって観音開きにします。
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2
塩 大さじ１とにんにくスライスと鶏肉をビニール袋に入れよく揉んで冷蔵庫に30分～1時間おきます。
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3
フライパンで鶏肉を焼き色がつくまで焼きます。
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4
焼けたら酒を入れます。
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5
蓋をして、10～15分蒸します。
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6
中まで火が通ったら完成。お好みで塩・こしょうや醤油などかけて・・そのままでもOK
コツ・ポイント
タカラ「料理のための清酒」は無塩なので塩加減はお好みで・・・
