鶏肉サラダ

お弁当や副菜に、簡単で美味しいサラダはいかが？このレシピの生い立ちあと一品が作りたくて、とりあえずミックス野菜を手に取ったら、上の段にチキンサラダがあったので買って作ってみました。

1. ミックス野菜(もやし、キャベツ、人参) 1袋
2. 伊藤ハムのチキンサラダ 1つ
3. 鶏がらスープの素 小さじ2ぐらい
4. 塩コショウ 少々
5. ごま油又はサラダ油 少々

1. 1

   フライパンにごま油(サラダ油)を熱して、ミックス野菜を入れて炒める。塩コショウ、鶏がらスープの素を加えて炒める。

2. 2

   炒めた野菜をボウルや器に移す。

3. 3

   サラダチキンをスライスしてから、手で割いて野菜の上に乗せる。ゼリー状のものも熱々の野菜に投入する。
4. 4

   野菜とチキンサラダを混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やしておく。お好みで白ごま等をかけて下さい。

コツ・ポイントチキンサラダを開けるとゼリー状のものがありますが、それも一緒に混ぜちゃいましょう。熱々の野菜に混ぜるとすぐに溶けます。