鶏肉キュウリほうれん草マヨネーズ焼き

ハーブマヨネーズを使いたくて作りましたこのレシピの生い立ち鶏肉のレパートリーを増やしたくて

1. 鶏肉 一枚
2. ほうれん草 耐熱皿の下部に敷き詰めるくらい
3. 塩 少々
4. キュウリ 一本
5. 粒マスタード 小さじ1
6. マヨネーズ 大さじ２
7. しょうゆ 大さじ1
8. 鎌倉スパイス又はクレイジーソルト 小さじ1

1. 1

   鶏肉に一口大にきり、塩コショウをしておく

2. 2

   鶏肉をホイルにのせオーブントースターで1５分ほど、素焼きにする

3. 3

   キュウリを乱切りにし、塩をまぶして5～６分おいておく。こうすることで水っぽくならない。

4. 4

   キュウリをさっと洗い水気を拭いておく

5. 5

   耐熱皿に冷凍のほうれん草、塩で水止めしたキュウリ、鶏肉を並べソースを塗る
6. 6

   200℃に予熱をかけておいたオーブンで15分～20分

コツ・ポイントキュウリは、あってもなくてもOK。入れる場合は水止めを。