鶏肉キノコもやしの卵とじ

甘めの煮汁で子供にも大人気！
このレシピの生い立ち
娘好みの味付けで作ってみました。

材料

  1. 鶏モモ肉 1枚250g
  2. もやし 1袋
  3. しいたけ 3〜5個
  4. 水菜 1束
  5. 卵 3〜4個
  6. ○水 1カップ200cc
  7. ○酒 大さじ3
  8. ○みりん 大さじ3
  9. ○醤油 大さじ2
  10. ○塩 小さじ1/2
  11. ○砂糖 大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切る。

  2. 2

    しいたけは薄切り

    水菜は2cmぐらいに切る。

  3. 3

    卵を割りほぐす。

  4. 4

    フライパンに○の材料を入れ煮立てる

  5. 5

    もやし、しいたけ、鶏肉を入れ2分ぐらい煮る。その後水菜を加え軽く煮る。

  6. 6

    卵液を流し込み蓋をして30秒ぐらい火を通したら、火を止める。

  7. 7

    汁ごと盛り付けて完成(*^^*)

コツ・ポイント

食べ過ぎ注意(*^^*)

Tags:

○みりん / ○塩 / ○水 / ○砂糖 / ○酒 / ○醤油 / しいたけ / もやし / 卵 / 水菜 / 鶏モモ肉

これらのレシピも気に入るかもしれません