鶏肉を豆腐に変えて親なしヘルシー丼

ご飯にかけても、そのまんまおつまみでも♪
このレシピの生い立ち
豆腐消費レシピです。

材料

  1. 絹ごし豆腐 400g
  2. 卵 2個
  3. ネギ 好きなだけ
  4. 玉ねぎ 大きめ1個
  5. 片栗粉 豆腐にまぶし用適量
  6. ⚫水 200cc
  7. ⚫めんつゆ 60cc
  8. ⚫にんにく チューブ約5㎝(お好みで調整)
  9. ⚫豆板醤 子匙約1(お好みで調整)

作り方

  1. 1

    豆腐は水をきり、片栗粉をまぶしておく

  2. 2

    玉ねぎは半分にカットし薄切りに

    お好きなネギを小口切りに

  3. 3

    卵をボウルに溶いておく

  4. 4

    大さじ2の油をフライパンに熱し、豆腐にほんのり色がつくまで焼く

  5. 5

    豆腐の入っているフライパンに、玉ねぎを入れ炒める

  6. 6

    玉ねぎがしんなりしたら、⚫を全て入れ、玉ねぎが柔らかくなるまで蓋をして煮る

  7. 7

    玉ねぎが柔らかくなったら溶いておいた卵を回しかけ、蓋をし卵に火を通す。

  8. 8

    ネギを散らしたら完成♪

コツ・ポイント

コツなどは特にありません。

失敗知らずのめんつゆレシピです♪

にんにくと豆板醤はお子さまがいる場合など調節してください。辛い方が好みの場合はお好きに調整可能です♪

Tags:

⚫にんにく / ⚫めんつゆ / ⚫水 / ⚫豆板醤 / ネギ / 卵 / 片栗粉 / 玉ねぎ / 絹ごし豆腐

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