冬はあつあつ煮物が美味しいですよ～。鶏肉プリプリ♪
このレシピの生い立ち
温かくて、おかわりが進む、一品を作りたくて。冬は少し甘めが美味しいですね～。
材料
- 鶏肉 200～300g
- 糸こんにゃく 1袋
- 大根 1/5本
- ごぼう 1本
- 大根の茎 適量
- だし汁 500cc
- 醤油 大さじ2～3
- 砂糖 大さじ1.5
- 酒 大さじ2
作り方
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1
鶏肉は下味をつけて、寝かせておく。(醤油、みりん、酒を各大さじ2ずつ)→私は、昼仕込んで夜調理します。
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2
材料を刻んで、鍋に入れる。調味料、だし汁を入れて煮込む。
コツ・ポイント
鶏の量によって、だし、醤油の量を調節してください。
