鶏肉の解凍

冷めてもしっとり、お弁当に入っててもテンション⤴⤴⤴このレシピの生い立ち水につけておくとジューシーからあげができるって聞いて、でも鶏肉がカチカチ！！全部一緒にやっちゃえ～ってやってみました。でも、いつもより柔らかく感じたし、出来上がりのからあげを冷蔵庫に入れておいてしばらく経ってから食べても柔らかかったです。

1. 冷凍鶏肉 2枚
2. 塩 小さじ1/2
3. お酒 大さじ1

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   冷凍された鶏肉を出して、刺さるようならフォークなどで全体を刺す。しばらく経った後でも大丈夫！！でも、忘れずに！！

2. 2

   ボールに水・お酒・塩を入れかき混ぜておく。

3. 3

   作り方２のボールに鶏肉を入れて、全体に水がかかるよう足りなければ水を足す。

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   後は、解凍されるまで待つ。(春先に行いましたが、出してから三時間経っても中はまだ軽く冷凍されてました。)

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   後はお好きなレシピでお使いください。(私は→で、指示より長めに放置して作りました！！私のお気に入りの唐揚げ粉です)

コツ・ポイント冬は外でも良いけど、夏場は冷蔵庫に入れてやった方が良いと思います。始めでも途中でもフォークで刺すこと忘れないでぇー！！