最近なかなか野菜を食べてくれない3歳の息子のために！
このレシピの生い立ち
ゆでた野菜を入れると、お肉も野菜も同時にとれるかなと思いました！
材料
- 玉ねぎ 中半分
- 人参 1/2本
- 鶏ひき肉 150g程度
- 塩胡椒 適宜
- 片栗粉 大さじ1
- 生姜チューブ お好みで
- 砂糖、みりん、しょうゆ 大さじ1
作り方
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1
玉ねぎ、人参をみじん切りにする。
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2
みじん切りにした玉ねぎと人参を耐熱皿に入れて、500wで1分レンチン。軽く火を通す。様子を見て調節してください。
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3
２の粗熱を取って、鶏ひき肉、塩胡椒、片栗粉、生姜チューブ（お好みで）をくわえて、よくこねる。
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4
サラダ油をしいて、熱したフライパンで両面を焼く。
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5
中まで火が通るように蒸し焼きにする。焦げないようにたまにコロコロゆする。
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6
砂糖、醤油、みりんを混ぜたものをフライパンに入れ、からめる。
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7
照りが出たら、完成！
コツ・ポイント
形成するのが下手くそで、変な形になってしまいました…私が作ったのは、生地が柔らかすぎました…そのため、丸ではなくなってしまっています。
料理初心者なので、アドバイスお願いします(^^)
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