鶏肉の甘酢煮

野菜は何でも！
冷蔵庫の残り野菜ぶち込んじゃってください♡
このレシピの生い立ち
暑くて食欲ない日はサッパリしたものがほしくて
(´；Д；`)

材料

  1. 【鶏肉】 200g
  2. 醤油 大さじ1
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. 油 大さじ1
  5. 【じゃがいも】 1個
  6. 油 大さじ1
  7. 塩 少々
  8. 【玉ねぎ】 1個
  9. 【人参】 1本
  10. 【ピーマン】 1個
  11. 【黄ピーマン】 1個
  12. ごま油 小さじ1
  13. ●水 80g
  14. ●酢 小さじ2強
  15. ●醤油 小さじ2強
  16. ●砂糖 小さじ1強
  17. ●塩 少々
  18. ●片栗粉 小さじ1強

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、

    醤油で下味をつけ、

    片栗粉と油をまぶす。

  2. 2

    じゃがいも→厚めいちょう切りで油をまぶし、①の鶏肉と共に200℃のオーブンで10分程度加熱する。(油で揚げてもOK)

    • 鶏肉の甘酢煮作り方2写真
  3. 3

    じゃがいもに塩を少量振る。

  4. 4

    ●を混ぜ合わせておく。

  5. 5

    人参→ 厚めいちょう切り。

    玉ねぎ・ピーマン・黄ピーマン→色紙切り。

  6. 6

    ごま油で❺を炒め、

    合わせた調味料を入れてとろみをつけ、鶏肉&じゃがいも加えて完成！

コツ・ポイント

人参は固いので1番に炒めてください。(茹でてもOK)

揚げ物面倒なので鶏肉&じゃがいもはオーブンで♡

(しかも急いでる時は予熱なしの時間ちょい長めでテキトーに・・・(｡-_-｡)笑

Tags:

●塩 / ●水 / ●片栗粉 / ●砂糖 / ●酢 / ●醤油 / 【じゃがいも】 / 【ピーマン】 / 【人参】 / 【玉ねぎ】 / 【鶏肉】 / 【黄ピーマン】 / ごま油 / 塩 / 油 / 片栗粉 / 醤油

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