鶏肉の煮込み塩漬けケッパー

味付けは、なんと塩漬けケッパーだけ！このレシピの生い立ちおいし～～い塩漬けケッパーが手に入ったので♪

1. 鶏もも肉 ２枚
2. 玉ねぎ 中３個
3. 塩漬けケッパー ６～７粒
4. にんにく １片
5. オリーブオイル 適量
6. ハーブ類（フレッシュでもドライでも） 適量

1. 1

   鶏もも肉は火が通りやすいように切込みを入れ、食べやすい大きさに切る

2. 2

   玉ねぎはくし切り、にんにくは包丁の背でつぶしておく

3. 3

   厚手の鍋に、玉ねぎをなべ底に引きその上に鶏もも肉を並べる

4. 4

   更に塩漬けケッパーとにんにく、ハーブ類を乗せ、ひたひたの水でコトコト煮る（蓋をして約２０分ほど）

5. 5

   仕上げにオリーブオイルをさらりと加えたら完成♪

コツ・ポイント塩漬けケッパーはメーカーによって塩加減が違うので４の煮込んだ後に味見をして、必要なら塩を加えて下さい