大人の味です♪
このレシピの生い立ち
義理の妹が作ってくれたのが美味しくて自分でも作ってみました♪
材料
- 鶏肉 １枚
- 柚子コショウ 小さじ1/2
- ニンニク ２かけ
- しめじ １袋
作り方
-
1
鶏肉は一口大に切り
塩コショウを軽くしておく -
2
フライパンに油をひき、薄切りにしたにんにくを炒める
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3
じっくりニンニクを炒めたら鶏肉を焼く。
両面こんがり焼けたら酒を少々入れて蓋をして中まで焼く -
4
鶏肉が焼けたら、
柚子コショウを肉汁と絡める感じで入れて鶏肉とも絡める -
5
シメジは別のフライパンで炒めてもいいし、鶏肉と一緒に炒めてもＯＫ。
コツ・ポイント
ニンニクは弱火でじっくり炒めた方が美味しいです♪
