ヨーグルトの働きでお肉が柔らかです。
このレシピの生い立ち
いつものタンドリーチキンを作ろうと思ったのだけどカレーパウダーが足りなかったので。。ハーブと塩、黒胡椒を利かせてみました。
材料
- 鶏もも肉 ２００ｇ
- *ヨーグルト 大匙３
- *カレーパウダー 大匙1/3~1
- *ガーリックパウダー 適量
- *エルブドプロヴァンス 適量
- *塩胡椒 適量
- *白ワイン 適量
作り方
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1
オーブントースターに入れるアルミホイル等に全部入れ鶏肉に*をからめながら並べる。身に味が馴染むよう少し置いておく。
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2
オーブントースターで１０分焼き、お野菜などを盛り用意したお皿に盛りつける。
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3
訂正：カレーパウダーを大１と記していましたがそれで作ってみたら写真の時より多かったようで小匙１位だったかも。すみません。
コツ・ポイント
唐揚げ用だとカットの手間も省けます。油もたくさん出るので敷かなくてok！写真２の様に盛りつけ時にお肉だけ取り出し油を残しておくと.. サッパリとした食後感！ お好みでレモンを搾ってどうぞ。
