鶏肉のマレンゴ風圧力鍋レシピ

圧力鍋で、簡単におもてなし料理ができます。ふっくらほわほわでジユーシーなお味を＾＾

1. 鶏もも肉骨付き 2本
2. 人参 2分の１本
3. じゃがいも 1個
4. 玉葱 2分の1個
5. にんにく １かけ
6. サラダ油 適量
7. A・・酒（白ワインでもOK） 2分の１カップ
8. A・・スープの素 2分の1個
9. A・・トマト 2分の1個
10. 小麦粉 適宜
11. 塩、コショウ 少々

1. 1

   鶏肉に塩コショウして小麦粉をまぶします。サラダ油を熱したフライパンで両面焼き取り出します

2. 2

   玉葱は串型、人参は2センチ幅の輪切り、じゃがいもは１口大、トマトは細かくきざむ。

3. 3

   圧力鍋に、鶏肉、玉葱、スライスしたにんにくとＡの材料を入れ、蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火にして15分加圧。

4. 4

   ３を自然冷却して、人参じゃがいもを入れて、さらに5分加圧。自然冷却して、器にもりつけます。

コツ・ポイントフライパンで鶏肉を焼くときに、狐色に焼き付けると、できあがりがきれいです。