鶏肉のマヨマスタード

マスタードとマヨネーズのゴールデンコンビによるジューシーな鶏肉のコッテリ料理このレシピの生い立ち20分くらいで作れるコッテリ料理を作ろうと、好きな調味料を詰め込んでみました

1. とり鳥むね肉 １枚
2. スパイス、塩 ガップリ
3. a マスタード 20g
4. b はちみつ 20g
5. c ポン酢 20g
6. d マヨネーズ お好みで
7. 千切りキャベツ お好きなだけ

1. 1

   鳥むね肉の両面に、竹串やフォークなどを突き刺して、穴を開ける

2. 2

   両面にスパイスミックス(コショウ等有るものをお好みで)と塩をふって馴染ませる
3. 3

   焼く♪皮を下にして、焼き色がついたら裏返して、蓋をし、火が通るまで蒸し焼きにする

4. 4

   abcを混ぜる
5. 5

   ３の上から４をかけて絡ませながら、焼く
6. 6

   肉を取りだし、カットしたら千切りキャベツの上にオン！

7. 7

   フライパンに残った汁を軽く煮詰め、火を止めたら小皿に移し、マヨネーズを加えて混ぜる

8. 8

   ７を肉の上からかける♪

   めしあがれ！

コツ・ポイントポン酢は、醤油、酢、レモン汁等で代用しても大丈夫です。マヨネーズは熱いフライパンに直接入れないでください。溶けちゃいます(笑)マヨネーズを入れると、とろみがついて絡みやすくなりますよ♪焼きすぎないでください！