鶏肉のパプリカ煮クスクス添え

鶏もも肉は，脂をとり，厚いところを開いて１枚を４片に切る。

フライパンにサラダ油大さじ１を入れ，鶏肉の両面を色よく焼く。

フライパンをきれいにし，サラダ油大さじ１で■を色よく炒める。火を消してパプリカ粉を加えて混ぜ，弱火で１分炒める。

２のフライパンに，◇と鶏肉を加え，ふたをして弱めの中火で２０分煮込む。途中，かき混ぜる。サワークリームを加えて混ぜる。

耐熱容器に♦を入れて混ぜ，熱湯を加えて混ぜ１０分おく。端あけラップし電子レンジ，500W，１分半加熱。

１０分蒸らす。

豆の水煮は，缶汁を切り，水洗い，水気をとる。

ブロッコリースプラウトは，洗って根元を切る。

皿の半分に，クスクス，豆，スプラウトを盛る。

鶏肉のパプリカ煮を盛りつける。