鶏肉のバジル焼き

お義母様直伝！！簡単にぱぱっとできちゃうバジル焼き☆お肉もご飯もたっぷり食べれます！このレシピの生い立ちお義母様から教えて頂いた覚え書きとして☆

1. 鶏もも肉 300g
2. にんにく（みじん切り） 2かけ
3. バジル 小さじ1
4. オリーブオイル 大さじ1,5
5. 料理酒 大さじ1
6. 醤油 少々
7. 塩こしょう 適量

1. 1

   鶏肉をぶつ切りにして、ボウルににんにく、バジル、オリーブオイルと混ぜ合わせ塩こしょうで下味を付ける。

2. 2

   フライパンに1で用意した味付け肉を焼く。

3. 3

   両面に焦げ目がついたら料理酒をいれ蒸し焼きに。

4. 4

   鶏肉に火が通ったら醤油で味付けする。

コツ・ポイント味付けの段階で時間を少しおくと味がお肉にしみ込んでおいしくなります。また、最後の味付けはほんの少し醤油を入れるだけでOKです。