お肉柔らか☆
漬け込むだけのボリューム満点肉料理！！
このレシピの生い立ち
ボリュームのある肉料理を作りたくて。
材料
- 鶏もも肉 1枚
- 細ネギ 1/2袋
- □りんご 1/4個(80g)
- □酒 大さじ2
- □はちみつ 大さじ1
- □しょうゆ 大さじ3
- □にんにくチューブ 小さじ1/4
- 塩コショウ 適量
- レタス 2枚
作り方
-
1
鶏もも肉は厚みを均等にし塩コショウをします。
その上にねぎを乗せきつく巻きます。 -
2
タコ糸をきつく巻きつけます。
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3
りんごは芯を除き皮ごとすりおろします。
他の□の調味料と混ぜ合わせます。 -
4
ジップロックに鶏肉と3の調味料を入れ、密閉して冷蔵庫で30分漬け込みます。
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5
肉の汁け(すりおろしたりんご)を切り、ロースター(魚焼き器)で巻き終わりを下にして8～10分焼きます。
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6
タコ糸をしたまま切ります。
タコ糸はあとで外したほうが切りやすいです。 -
7
ちぎったレタスの上に鶏肉を盛ります。
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8
余った漬けたれをフライパンで2分ほど中火弱で煮詰め、7の上からかければ完成！
コツ・ポイント
肉は8分ほどで火が通ります。
自宅の器具で調整してください。
10分以上焼くと焦げてしまいます。
自宅の器具で調整してください。
10分以上焼くと焦げてしまいます。
