簡単にパパっと作れて、しっかり食べられます。ごま油の量はお好みに合わせて調節してください。
このレシピの生い立ち
いつも鶏肉自体に味を絡めていたのですが、あっさり食べられるようにと思い、思いついたレシピです。
材料
- 鶏もも肉 1枚
- ごま油 大さじ3〜5
- ネギ 1/2束
- ゴマ 大さじ1
- にんにく 小さじ1
- ★しょうゆ 大さじ1
- ★みりん 大さじ1
- ★すし酢 大さじ1
作り方
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1
鶏もも肉は両面、塩コショウをして、フライパンで皮目から中火で焼く。両面焼き色がついたらOK！
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2
別の鍋に、1センチに切ったネギ、ゴマ、にんにくを入れる。
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3
ごま油をまた別の鍋で熱し②にかける。
中火で熱しながら★の調味料を入れて、全体が混ざったらOK。 -
4
鶏肉を食べやすい大きさに切り、③をかけてできあがり。
コツ・ポイント
ネギは火が通りやすいので、調味料はあらかじめ合わせておくと作りやすいです♪また、熱したごま油をかける時は、熱いので火傷に注意です♡
